Hozzávalók:
- sertéskaraj
- füstölt szalonna
- füstölt kolbász
- lilahagyma
- nyársak (pl. bambuszpálcák)
Elkészítés:
- A karajt felkockázzuk, megszórjuk flekken fűszerkeverékkel, és legalább egy délelőttön keresztül hűtőbe tesszük.
- A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk, a hagymát leveleire szedjük.
- A hozzávalókat felváltva húzzuk a nyársakra.
- A rablóhúsokat egy tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk, alufóliával lefedjük.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, puhára pároljuk majd egy kicsit rá is pirítunk.
- A tepsibe tehetünk karikára vágott krumplit is, ez lehet a köret.
